Beschreibung
Das BIO Flor de Sal ist ein original mallorquinisches Premium-Meersalz mit harmonischer Geschmack, mildes Aroma und hoher Gehalt an Mineralien.
Flor de Sal d’Es Trenc Natural ist ein reines, naturbelassenes Meersalz, dessen Qualität und Vorkommen höchsten Seltenheitswert genießt. Gewonnen durch ein jahrtausendealtes System und ausschließlich in Handarbeit, erfährt es in den Salinas d’Es Trenc von der Ernte bis zur Verpackung keine Veränderung.
Eine besondere Eigenart der mallorquinischen Salzblume ist darüber hinaus seine natürliche Restfeuchte, die durch die Trocknung an der Sonne erhalten bleibt.
- Flor de Sal d’Es Trenc Natural Intereco (50g): Das naturbelassene Meersalz zeichnet sich durch seinen harmonischen Geschmack und seinen hohen Gehalt an Mineralien und Magnesium aus. Mit seiner knackigen Textur dem milden Aroma Süße unterstreicht das original mallorquinische Meersalz den Geschmack Ihrer Speisen und ist die perfekte Ergänzung einer bewussten Ernährung.
- Flor de Sal d’Es Trenc Mediterránea Bio (50g): Dieses Salz besteht aus einer Vielzahl von aromatischen, organischen Kräutern wie Rosmarin, Bohnenkraut, Majoran, Thymian und Oregano, die den Geschmack von Fleisch und Salaten unterstreichen. Es spiegelt den mediterranen Geschmack wider und vervollständigt Ihre Speisen mit anregender Sanftheit.
- Flor de Sal d’Es Trenc Olivas Negras Bio (50g): Dieses Salz enthält geröstete Kalamata-Oliven, die sich kraftvoll und intensiv mit dem reinen Geschmack von Natural verbinden. Olivas Negras ergänzt die Mittelmeerküche und verfeinert Gerichte wie Pasta, Fleisch, Fisch und Salate.
- Flor de Sal d’Es Trenc Rosa Bio (50g): Diese Gewürzkreation ist eine Hommage an die edelste aller Blumen, die Rose. In diesem Bio-Gewürzsalz verbindet sich die zarte Schmelze von Flor de Sal d’Es Trenc mit dem Duft von getrockneten Rosenblättern, der zitronigen Note der Zitronenmyrte und die milde Schärfe von Schwarzem Pfeffer.
- Flor de Sal d’Es Trenc Sri Lanka Bio (50g): Probieren Sie diese ausgewogene Mischung aus zehn exotischen Gewürzen von höchster Qualität. Kurkuma, Koriandersamen, Bokshorn und Kardamom verleihen dem Salz die exotische Note, während Chili und schwarzer Pfeffer für die richtige Schärfe sorgen. Gewürznelken und Zimt vervollständigen die Gewürzzusammensetzung.
Zutaten: Gewürzsalz
- Flor de Sal d’Es Trenc Natural: Flor de Sal d’Es Trenc (Meersalz)
- Flor de Sal d’Es Trenc Mediterranea: Flor de Sal d’Es Trenc (Meersalz) (93%), Mischung aus mediterranen Kräutern * (7%) (Rosmarin *, Oregano *, Thymian *, Bohnenkraut *, Majoran *)
- Flor de Sal d’Es Trenc Olivas Negras: Flor de Sal d’Es Trenc (Meersalz) (86%), schwarze Kalamata-Oliven * (14%).
- Flor de Sal d’Es Trenc Rosa: Flor de Sal d’Es Trenc (Meersalz) (94%), schwarzer Pfeffer * (3%), Rosenblütenblätter * (2%), Zitronenmyrte * (1%).
- Flor de Sal d’Es Trenc Sri Lanka: Flor de Sal d’Es Trenc (Meersalz) (92%), Curry * (8%) (Kurkuma, Pfeffer, Zimt, Bockshornklee, Fenchel, Kardamom, Cayennepfeffer, Koriander, Nelken und Kreuzkümmel).
* Bio-Zutaten
Herkunft: Spanien, Mallorca
Hersteller:
Gusto Mundial Balearides S.L.
Carretera sa Colonia (cr. de Campos a Col. de Sant Jordi, km 8.7), Campos, 07630, (Baleares) Spanien
Wie schon zahlreiche Generationen zuvor, nutzt die Firma die einzigartige Umgebung der Salinas d‘Es Trenc zur Gewinnung von Mallorcas weißem Gold. Nur wenige Kilometer von der Küste entfernt, findet man in diese Salinen noch heute die idealen Bedingungen zur Produktion qualitativ hochwertigster Salze: eine sanfte Meeresbrise, viel Sonne, eine geringe Luftfeuchtigkeit und kristallklares, reines Meerwasser.
Inspiriert von der natürlichen Schönheit ihrer Umgebung und der ausgezeichneten Qualität ihrer Produkte arbeitet die Firma jeden Tag des Jahres daran, die Werte der Salinas d’Es Trenc zu erhalten. Im Jahr 2003 hat Sal d’Es Trend als erstes Unternehmen Flor de Sal d’Es Trenc auf den Balearen geerntet.
Das innovative Projekt, das auf den Prinzipien der Nutzung der natürlichen Ressourcen, dem großen Respekt vor der Natur und der Erhaltung der Fauna und Flora basiert, entstand dank der in den 50er Jahren begonnenen Salzgewinnung. All diese Werte werden in einem Salz von außergewöhnlichem Charakter und besonderer Qualität vereint. Es sind die gleichen, die noch heute mit ihren Produkten verbunden sind.
Geschmack:
Flor de Sal d’Es Trenc Natural ist mit seinem ausgewogenen Geschmack und seinem hohen Anteil an Mineralien, Spurenelementen wie Magnesium eine wahre Rarität und unverzichtbar in jeder Küche.
Knusprig in der Textur und mit einem milden Aroma verstärkt es den Eigengeschmack der Produkte und passt zu jedem Gericht.
Der harmonische Geschmack von Flor de Sal d’Es Trenc Natural ist einzigartig, knusprig und ein wenig süsslich, welches den Eigengeschmack von Lebensmitteln verstärkt. Die Konsistenz der Kristalle können leicht variieren.
Flor de Sal d’Es Trenc ist eines der hochwertigsten Meersalze und ist für viele Hobby- und Profiköche zu einer unverzichtbaren Zutat in der Küche geworden. Bei der Verkostung erfährt man die knackige und zarte Konsistenz sowie den weichen, salzigen Geschmack der Kristalle. Ihre besonderen Eigenschaften kommen noch stärker zum Tragen, wenn sie nach dem Kochen zur Verfeinerung der Gerichte verwendet werden. Flor de Sal d’Es Trenc ist aber auch perfekt für jegliche Zubereitung der Speisen geeignet.
Farbe, Aroma und Besonderheiten:
- Flor de Sal d’Es Trenc Natural: Flor de Sal d’Es Trenc ist das Ergebnis der Verdunstung des Meerwassers und seiner Kristallisation zu feinen Blättern an der Wasseroberfläche in den Salzbecken. Das traditionelle Ernte- und Verpackungsverfahren verändert die besonderen chemischen, physikalischen und organoleptischen Eigenschaften nicht, so dass ein Salz von außergewöhnlicher Qualität entsteht.
- Flor de Sal d’Es Trenc Mediterránea: Das natürliche Premium-Meersalz Flor de Sal d’Es Trenc Natural wird in den Salinen von Es Trenc hergestellt und mit traditionellen mediterranen Kräutern in Bio-Qualität aromatisiert. So wird Flor de Sal d’Es Trenc Mediterránea.
Das hochwertige Bio-Gewürzsalz verleiht Ihren Gerichten ein einzigartiges Aroma mit einer Mischung aus Rosmarin, Bohnenkraut, Majoran, Thymian, Oregano und der frischen Brise Mallorcas.
Wie alle hochwertigen Salze der Es Trenc-Saline ist Flor de Sal d’Es Trenc Mediterránea mit seinem ausgewogenen Geschmack und dem hohen Gehalt an Mineralien, Spurenelementen und Magnesium eine echte Seltenheit und in jeder Küche unverzichtbar.
- Flor de Sal d’Es Trenc Olivas Negras: Schwarze Kalamata-Oliven sind die besondere Zutat von Flor de Sal d’Es Trenc Olivas Negras. Durch die Röstung der Oliven werden Öle freigesetzt, die in Kombination mit dem mallorquinischen Premium-Meersalzes Flor de Sal d’Es Trenc Natural eine charakteristische Geschmacks- und Duftnote ergeben.
Wie alle Premium-Salze der Salinas d’Es Trenc ist auch Flor de Sal d’Es Trenc Olivas Negras mit seinem charakteristischen Geschmack und seinem hohen Anteil an Mineralien, Spurenelementen und Magnesium die perfekte Ergänzung einer bewussten Ernährung und ein Juwel in jeder Gewürz-Sammlung.
- Flor de Sal d’Es Trenc Rosa: In Flor de Sal d’Es Trenc Rosa vereinen sich das exklusive Aroma der Rosenblättern, die zitronige Frische der Zitronenmyrte, die subtile Schärfe des Schwarzen Pfeffers und das milde Aroma des Flor de Sal d’Es Trenc Natural zu einer köstlich ausgewogenen Mischung. Eine raffinierte Bio-Gewürz-Kreation aus traditionsreichen Zutaten. Schon die Römer gewannen aus den intensiv duftenden Blütenblättern der Rose wertvolle Öle und Essenzen. Die Blätter der Zitronenmyrte geben einen leichte Zitronennote auf der Zunge.
Abgerundet wird die Komposition durch schwarzen Pfeffer, der für seine fruchtig-milde Schärfe bekannt ist.
Wie alle Premium-Salze der Salinas d’Es Trenc ist auch Flor de Sal d’Es Trenc Rosa mit seinem außergewöhnlichen Geschmack und seinem hohen Anteil an Mineralien, Spurenelementen und Magnesium die perfekte Ergänzung einer bewussten Ernährung und ein Juwel in jeder Gewürz-Sammlung.
- Flor de Sal d’Es Trenc Sri Lanka ist eine exotische Vereinigung der Salzblume Mallorcas mit den Aromen der Gewürzinsel Sri Lanka.
Zusammengestellt nach einem traditionell sri-lankischen Rezept enthält das Bio-Gewürzsalz eine Kombination aus Koriandersamen, Kurkuma, Bockshornklee, Kardamom, Chili, schwarzem Pfeffer, Cayenne, Zimt, Nelken und natürlich Flor de Sal d’Es Trenc Natural.
Wie alle Premium-Salze der Salinas d’Es Trenc ist auch Flor de Sal d’Es Trenc Sri Lanka mit seinem ausgewogenen Geschmack und seinem hohen Anteil an Mineralien, Spurenelementen und Magnesium eine wahre Rarität und Vervollkommnung jeder Gewürz-Sammlung.
Anwendung-Foodpairing:
- Flor de Sal d’Es Trenc Natural: Flor de Sal ist ein Salz zum Veredeln von Speisen. Damit Flor de Sal sein ganzes Aroma entwickeln kann, wird empfohlen, es erst nach dem Kochen der Speisen zu verwenden.
- Flor de Sal d’Es Trenc Mediterránea: Es spiegelt den mediterranen Geschmack wider und vervollständigt Ihre Speisen mit anregender Sanftheit.
Wir empfehlen Flor de Sal d’Es Trenc Mediterránea für Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte sowie Salate. Es kann zum Würzen während des Kochens verwendet oder vor dem Servieren zu Ihren Gerichten hinzugefügt werden.
- Flor de Sal d’Es Trenc Olivas Negras ergänzt die Mittelmeerküche und verfeinert Gerichte wie Pasta, Fleisch, Fisch und Salate. Damit gibt man Fleischgerichten und den Errungenschaften der Mittelmeerküche – man denke allein an einen Tomaten-Mozzarella-Salat – eine außergewöhnliche Note.
- Flor de Sal d’Es Trenc Rosa ist eine harmonische und vollmundige Komposition und gibt eine pikante Note mit der Grillgerichte, Frischkäse und Salate abgerundet werden können. Eine köstliche, schmackhafte Mischung.
- Flor de Sal d’Es Trenc Sri Lanka eignet sich ideal als Ergänzung zu asiatischen Spezialitäten, Reisgerichten und gibt selbst einfachen Speisen wie gegrilltem Huhn eine besondere Note.
Canellonni San Esteban mit drei Fleischsorten
