Cal Valls, Bio Olivenpaste schwarz

Beschreibung

Feine Olivenpaste aus schwarzen Bio-Oliven und nativem Bio-Olivenöl Extra erste Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. 100% Bio.
Natürliche Zutaten, ohne künstliche Aromen, ohne Zusatz.
Ohne Kräuter oder zusätzliche Zutaten, es schmeckt einfach nach Olivenpaste.

Zutaten: Schwarze Oliven* und Natives Olivenöl extra*.
*aus ökologischem Anbau

 Anbau: BIO. Es ist ein Bio Produkt, das bedeutet:

• Die Ernte leidet nicht unter der Stress, verursacht von chemischen Substanzen.
• Behält den Geschmack und die klassischen organoleptischen Werte von Öl besser.
• Vermeidet Prozesse, die der Gesundheit der Verbraucher schaden können.
• Achtet auf die Umwelt.
• Sichert eine nachhaltige Landwirtschaft.

Herkunft: Spanien, Katalonien

Hersteller:

Cal Valls
Carrer la Plana, s/n, 25264 Vilanova de Bellpuig
Lleida, Spanien

Cal Valls ist ein Familienbetrieb aus Pla d’Urgell (Lleida) in Katalonien, der seit 1978 Lebensmittel aus der ökologischen Landwirtschaft produziert.
Einer der Pioniere der Naturkostbewegung in Spanien und jetzt schon in der dritten Generation aktiv im ökologischen Gemüse- und Obstanbau. Inzwischen auch mit vielen Produkten biodynamisch zertifiziert. Cal Valls steht für biologisch hochwertige Lebensmittel zu einem fairen Preis und setzt sich dafür ein, dass seine Produkte auch regional leicht zugänglich sind.

Geschmack:

Charakteristisch für die Frucht, aus der sie stammt.
Die Olivenpaste ist vollmundig und aromatisch im Geschmack.
Sein kräftiger Geschmack beginnt weich und seine Intensität nimmt allmählich zu, gefolgt von einem bitteren und würzigen Nachgeschmack, der mit seiner großen Intensität harmoniert.

Farbe: schwarz

Aroma: Charakteristisch für die Frucht, aus der sie stammt.
Das Aroma ist am Anfang sanft, nimmt aber progressiv an Intensität zu und entwickelt einen herben und etwas pikanten harmonischen fruchtigen Nachgeschmack.

Besonderheiten:
Eine feine Olivenpaste mit bleibendem Eindruck am Gaumen. Perfekt zum Aperitif.

Anwendung-Foodpairing:

Die Arbequina Olivenpaste passt besonders gut zu:

• Salate
• Gemüse
• Fisch
• Nudelgerichten
• Pizza
• Beilage zu Käse

Es ist sowohl als Aufstrich von geröstetem Weißbrot als auch zur Verfeinerung zahlreicher Gerichte zu empfehlen.
Es harmoniert gut mit süßen Essigen, vor allem Vinagrette.