Cal Valls, Bio festes Quittenmus (Quittenfleisch)

Beschreibung

Quittenfleisch nach der alten Rezeptmethode hergestellt. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Früchte wurden dem Fruchtfleisch Rohrzucker sowie Zitronensaft zugesetzt, was die Exquisitheit dieses Produkts unterstreicht, das sich durch seine granulierte Textur und seinen köstlichen Geschmack auszeichnet.

Natürliche Zutaten, ohne künstliche Aromen, ohne Zusatz.

Zutaten: Quitten* (55%), Rohrzucker* und Zitronensaft*.
*aus ökologischem Anbau

 Anbau: BIO. Es ist ein Bio Produkt, das bedeutet:

• Die Ernte leidet nicht unter der Stress, verursacht von chemischen Substanzen.
• Behält den Geschmack und die klassischen organoleptischen Werte von Öl besser.
• Vermeidet Prozesse, die der Gesundheit der Verbraucher schaden können.
• Achtet auf die Umwelt.
• Sichert eine nachhaltige Landwirtschaft.

Herkunft: Spanien, Katalonien

Hersteller:

Cal Valls
Carrer la Plana, s/n, 25264 Vilanova de Bellpuig
Lleida, Spanien

Cal Valls ist ein Familienbetrieb aus Pla d’Urgell (Lleida) in Katalonien, der seit 1978 Lebensmittel aus der ökologischen Landwirtschaft produziert.
Einer der Pioniere der Naturkostbewegung in Spanien und jetzt schon in der dritten Generation aktiv im ökologischen Gemüse- und Obstanbau. Inzwischen auch mit vielen Produkten biodynamisch zertifiziert. Cal Valls steht für biologisch hochwertige Lebensmittel zu einem fairen Preis und setzt sich dafür ein, dass seine Produkte auch regional leicht zugänglich sind.

Geschmack: Süßer flüchtiger Geschmack.

Farbe: Hellgold rötlich

Aroma: Charakteristisch für die Frucht, aus der sie stammt.

Besonderheiten:

Textur: Mit Fruchtkorn.

Anwendung-Foodpairing:

Quittungfleisch passt besonders gut zu:

• Käse
• Salate
• Allioli
• Als Dessert in Kombination mit Käse, im Salat, oder auf Toast.

Es harmoniert gut mit süßen Essigen, vor allem Vinagrette.