Cal Valls, Bio Alioli (Allioli Sauce)

Beschreibung

Cal Valls Bio Allioli wird aus frischem Knoblauch und nativem Arbequina-Olivenöl extra beim ersten Kaltpressen hergestellt.
Allioli ist wohl eines der typischsten Saucen der mediterranen Küche. Die Konsistenz ist glatt und cremig.
Aus zertifiziert biologischem Anbau, ohne chemische Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe.
Pasteurisiertes Produkt. Ohne Ei.

Zutaten: Natives Olivenöl extra* (34,5%), Sonnenblumenöl* (34%), Knoblauchpaste* (8%), Zitronensaft*, Knoblauchpulver* (3%) und Salz.

Anbau: BIO. Es ist ein Bio Produkt, das bedeutet:

• Die Ernte leidet nicht unter der Stress, verursacht von chemischen Substanzen.
• Behält den Geschmack und die klassischen organoleptischen Werte von Öl besser.
• Vermeidet Prozesse, die der Gesundheit der Verbraucher schaden können.
• Achtet auf die Umwelt.
• Sichert eine nachhaltige Landwirtschaft.

Herkunft: Spanien, Katalonien.

Hersteller:
Cal Valls
Carrer la Plana, s/n, 25264 Vilanova de Bellpuig,
Lleida, Spanien

Cal Valls ist ein Familienbetrieb aus Pla d’Urgell / Lleida in Katalonien, der seit 1978 Lebensmittel aus der ökologischen Landwirtschaft produziert.
Einer der Pioniere der Naturkostbewegung in Spanien und jetzt schon in der dritten Generation aktiv im ökologischen Gemüse- und Obstanbau. Inzwischen auch mit vielen Produkten biodynamisch zertifiziert. Cal Valls steht für biologisch hochwertige Lebensmittel zu einem fairen Preis und setzt sich dafür ein, dass seine Produkte auch regional leicht zugänglich sind.

Geschmack: Typisch für das Olivenöl und der Knoblauch.

Farbe: Nicht-gerade weiss.

Aroma: Typisch für das Olivenöl und der Knoblauch.

Anwendung-Foodpairing:
Alioli passt besonders gut zu:

• Fisch- und Fleischgerichten
• als Dip mit Kartoffeln
• als Aufstrich auf geröstetem Brot, zu Oliven, Schinken…
• Paella