TORTILLA DE PATATAS CON CHIPS DE BOLSA (Spanisches Kartoffeln-Omelett mit Chips) Videorezept

Schnelle Version des typisch spanischen Omeletts mit Kartoffelchips und fertig zubereiteten Zwiebeln. Es lässt sich schnell und mit fast fertigen Zutaten zubereiten. Probieren Sie unser einfaches und superschnelles spanisches Omelette-Rezept zum Abendessen!

ZUTATEN für 4 Personen:

– 6 Eier Größe L oder 8 Eier Größe M, am besten Bio
– 100 g Chips aus der Tüte (am besten mit Olivenöl)
– 20-30 g dehydrierte fertige Zwiebeln
– Etwas Olivenöl
– Meersalz (sehr wenig, denn die Chips sind bereits gesalzen)

Zubereitung:

1. In einer Schüssel die Eier schlagen, bis sie gut aufgeschäumt sind.

2. Etwas Salz hinzufügen.

3. Kartoffeln und Zwiebel zu den Eiern geben.

4. 1-3 Minuten ruhen lassen, dann wieder umrühren.

5. In eine antihaftbeschichtete Pfanne von ca. 25 cm Öl beträufeln und erhitzen. Die Mischung dazugeben und ca. 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

6. Die Tortilla mithilfe eines Tellers umdrehen.

7. Etwas Öl hinzufügen und dann die Tortilla in die Pfanne gleiten lassen und weitere 2-3 Minuten braten.

8. Wir servieren die ganze Tortilla auf einem Teller.

TIPPS:

1. Zum Wenden eignet sich am besten ein großer flacher Teller. Je länger die Chips eingeweicht werden, um so weicher die Tortilla. Wenn wir Chips mit Geschmack verwenden, können wir unserer Tortilla eine noch größere Wirkung verleihen, zum Beispiel durch Kartoffelchips mit Trüffel- oder Serranoschinken-Geschmack.
2. Man kann die tortilla kalt oder warm servieren. Tortilla schmeckt immer, als tapa, Hauptgericht oder Beilage: